Potaś, potasz, potaż

Nazwisko Potaś wywodzi się od słów potasz, potaż, potaś, oznaczających węglan potasu, otrzymywany z popiołu drzewnego, używany do celów przemysłowych. Potażnikiem nazywano człowieka, produkującego potaż. W staropolszczyźnie określano też tym słowem wywar z mięsa lub warzyw, albo rosół („Mały słownik zaginionej polszczyzny”, red. Felicja Wysocka, Kraków 2003). W zasobie 287 nazwisk.
Nazwiska od imion

Potaż, Potasz, Potaś...

Nazwisk utworzonych od słowa potaż (potasz, potaś) jest niemało. Jak już była mowa, wynika to ze znaczenia potażników w gospodarce dawnej Polski. Oto nazwiska powstałe od tej podstawy z różnymi przyrostkami i po różnych przekształceniach fonetycznych: Potas, Potasiak, Potasiek, Potasiewicz, Potasik, Potasiński, Potasniczak, Potasnik, Potasz, Potaszkiewicz, Potaszkin, Potasznik, Potaszników, Potaszuk, Potaszyński, Potaś, Potaśniczak, Potaśnik, Potaz, Potaznik, Potaźnik, Potaż, Potażek, Potażnik, Potażnik.
Najliczniejsi są Potasińscy (319), Potasiakowie (181) i Potasznikowie (98).